นอกจากใช้ประกอบอาหาร ประโยชน์ของหัวไชเท้า ยังสามารถช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ระบบประสาทดีขึ้น เป็นผักที่ดีต่อผู้หญิงที่มีประจำเดือน เราทุกคนอาจจะคุ้นเคยกับ หัวไชเท้า เพราะเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงจืด แกงส้ม ประโยชน์ของหัวไชเท้าที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีอยู่หลากหลาย ช่วยบำรุงในหลายด้าน สำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพลองมาทำความรู้จักกับประโยชน์ของผักชนิดนี้กันสักหน่อยค่ะ – 10 ประโยชน์ของหัวไชเท้า แกงอร่อย ช่วยย่อยอาหาร 10 ประโยชน์ของ หัวไชเท้า 1. ส่งเสริมสุขภาพระบบทางเดินหายใจ หัวไชเท้า มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและต่อต้านไวรัส ซึ่งดีสำหรับการรักษาสุขภาพของระบบทางเดินหายใจและปอด โดยทั่วไปแล้วการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัสส่งผลให้การผลิตเมือกเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้หายใจลำบาก จะเกิดขึ้นโดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด หรือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เรื้อรัง นอกจากนี้หัวไชเท้ายังมีไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับวิตามินซีที่ช่วยเพิ่มการทำงานของปอด และลดการเกิดโรคหอบหืดด้วย 2. ส่งเสริมการย่อยอาหาร เมื่อเรากินอาหารจะต้องถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์หลายชนิดที่เริ่มต้นในปาก หัวไชเท้าเองมีเอนไซม์หลายชนิด เช่น อะไมเลส ซึ่งช่วยแยกคาร์โบไฮเดรต และโปรตีน โดยเฉพาะ หัวไชเท้ายังมีเอนไซม์อื่น ๆ ที่ช่วยในการสลายไขมัน นอกจากนี้หัวไชเท้ายังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพของลำไส้ และการป้องกันอาการท้องผูก ช่วยกักเก็บน้ำในอุจจาระให้สามารถขับถ่ายได้ง่ายอีกด้วย 3.
อ่าน 3.
elderlyinnovation.com, 2024