อิมัลชัน (Emulsion) อิมัลชัน เป็นคอลลอยด์ที่ประกอบด้วยอนุภาคสารที่เป็นของเหลวแทรกตัวอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว เช่น น้ำนม เป็นต้น คอลลอยด์ชนิดนี้ พบเห็นได้มากที่สุดในชีวิตประจำวัน รองจากแอโรซอล 3. เจล (Gel) เจล เป็นคอลลอยด์ที่ประกอบด้วยอนุภาคสารที่เป็นของแข็งแทรกตัวอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว แต่อนุภาคที่แทรกตัวอยู่จะมีขนาดใหญ่กว่าในซอล รวมถึงเกิดแรงยึดเหนี่ยวขึ้นระหว่างอนุภาคของแข็งกับตัวกลาง ทำให้มองเห็นเป็นก้อนได้ดีกว่า เช่น วุ้น เยลลี่ และแป้งเปียก เป็นต้น 4. แอโรซอล (Aerosol) แอโรซอล เป็นคอลลอยด์ที่ประกอบด้วยอนุภาคสารที่เป็นของแข็งหรือของเหลวแทรกตัวอยู่ในตัวกลางที่เป็นก๊าซ เช่น เมฆ ควัน และหมอก เป็นต้น ควัน เป็นแอโรซอลที่เกิดจากอนุภาคของแข็ง และของเหลวแทรกตัวอยู่ในก๊าซ อนุภาคของควันเกิดจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงได้เป็นเขม่าหรือฝุ่นที่เป็นของแข็ง และบางส่วนเป็นไอน้ำ ซึ่งเบากว่าอากาศ ทำให้ลอยขึ้นแทรกตัวอยู่ในก๊าซที่เป็นอากาศ ส่วนหมอก และเมฆ เป็นแอโรซอลที่เกิดจากอนุภาคของเหลวหรือไอน้ำ ลอยตัวแทรกอยู่ในอากาศ 5. โฟมของเหลว (Liquid foam) โฟมของเหลว เป็นคอลลอยด์ที่ประกอบด้วยอนุภาคสารที่เป็นก๊าซกระจายตัวอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว เช่น ฟองสบู่ เป็นต้น 6.
การกรอง การกรอง เป็นวิธีที่สามารถแยกอนุภาคคอลลอยด์ออกจากตัวกลางได้อย่างจำเพาะ โดยใช้กระดาษเซลโลเฟนกรองแยกอนุภาคออก เพราะกระดาษเซลโลเฟนจะมีขนาดช่องว่างเล็กกว่า 10 –7 เซนติเมตร หรือ 0. 001 ไมครอน แต่การกรองด้วยกระดาษเซลโลเฟนอาจมีอนุภาคที่ใหญ่กว่าคอลลอยด์ติดอยู่ด้วย คือ สารแขวนลอย ดังนั้น หากต้องการกรองเฉพาะคอลลอยด์อย่างเดียวจะต้องกรองตัวอย่างด้วยกระดาษกรองธรรมดาเพื่อแยกสารแขวนลอยออกก่อน ทั้งนี้ การกรองจะไม่สามารถกรองแยกสารละลายได้ เพราะสารละลายมีขนาดเล็กมาก 2. การระเหยด้วยความร้อน การให้ความร้อนแก่ตัวกลาง โดยเฉพาะน้ำหรือตัวกลางที่มีจุดเดือดต่ำ จะทำให้ตัวกลางระเหยออกจากอนุภาค แต่หากตัวอย่างมีสารละลาย คอลลอยด์ และสารแขวนลอยรวมกันอยู่ หลังให้ความร้อนจนแห้งก็จะได้อนุภาคทั้ง 3 ชนิด รวมกันอยู่ แต่หากกำจัดอนุภาคสารแขวนลอย ออกก่อน ก็จะเหลือเพียงสารละลาย และคอลลอยด์
elderlyinnovation.com, 2024